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想把万州烤鱼带回家,快找重庆麻辣风

发布时间:2018-03-09 15:13:03  来源:   评论:0 收藏

  随着人们对高品质生活的追求,对食品的要求也越来越高。聪明的重庆人对山城饮食颇有一番考究,他们通过各种烹饪手段调制出千变万化的菜肴,渐渐地为重庆的地方饮食创出了具有传统特色的渝派川菜。特别是堪称独秀天下的“万州烤鱼”,那更是广泛受到中外游客及美食家的好评和厚爱。
  万州烤鱼将腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方。又搭配了重庆火锅的用料精华,调制出麻香,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味和香辣味等十余种口味,深得食客的喜爱。万州烤鱼的做法听上去简单,实际却很难。许多人都曾尝试过,但味道却差强人意。因此,许多热爱美食的食客及创业者纷纷赴蜀学习正宗的万州烤鱼。
  重庆当地有许多相关的美食餐饮培训机构,其中极具代表性的是一家名为重庆麻辣风的餐饮培训学校。据了解,重庆麻辣风家族早期专注于实体餐饮店的经营,拥有18年的经营历史。之后为了将重庆的传统美食传承下去,开办了现在的这所餐饮培训机构,首创先学习后收费的培训模式,诚信教学,让学员学到真技术和配方后再付款。
 
  重庆麻辣风的培训内容包括辅料制作和佐料调配。秘制油辣子、秘制高汤、秘制酱料、烧制经典牛肉、烧制肥肠、烧制杂酱等,所有技术重庆麻辣风都会毫无保留地传授。此外,所有学员在学习期间,麻辣风都会为其安排食宿,师傅手把手传授全套技术,无论有无餐饮厨艺基础经过培训后均能独立开店。
 
  重庆麻辣风所掌握的餐饮技术除了万州烤鱼,还有重庆小面,特色烧烤,纸包鱼以及麻辣香锅。重庆麻辣风家族崇尚“好味道才是硬道理”的理念,在原有祖传技术的基础上不断提高味道、研发新品种,来帮助学员实现财富梦想。
  重庆麻辣风的负责人表示:“我们从开店开始就秉承一个原则:拒绝任何色素及添加剂,因为健康美食是餐饮发展的重要核心,并且也是餐饮者的良心问题。”只有本着不忘本心的初衷,才能让自己的餐饮事业愈加壮大,重庆美食才能很好的传承下去。未来,相信即使不在遥远的重庆,也能吃到正宗的万州烤鱼。
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