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科普一下:葡萄酒对健康有什么好处

发布时间:2018-05-16 16:51:14  来源:   评论:0 收藏


  葡萄酒
 
  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素。葡萄酒可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
 
  1、延缓衰老
 
  人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,具有抗老防病的作用。
 
  2、预防心脑血管病
 
  红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现“反跳”,使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
 
  3、预防癌症
 
  葡萄皮中含有的白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的,并可以防止正常细胞癌变和抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
 
  4、美容养颜作用
 
  自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。
 
  5、减肥作用
 
  葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
 
  6、利尿作用
 
  一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
 
  7、杀菌作用
 
  很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
 
  虽然,饮用葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。

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